История изменений
Исправление Thom, (текущая версия) :
Можно не трогать preferences. В конфиг /etc/apt/apt.conf (создайте файл, если его нет) прописать:
APT::Default-Release "stable";
Согласно информации к выпуску (5.1.3. Changed security archive layout), для bullseye желательно прописать:
APT::Default-Release "/^bullseye(|-security|-updates)$/";
Исходная версия Thom, :
Можно не трогать preferences. В конфиг /etc/apt/apt.conf (создайте файл, если его нет) прописать:
APT::Default-Release "stable";