Исправление greenman, 19.09.17 11:40 (текущая версия) :
https://stackoverflow.com/questions/14364662/disable-dictionary-in-tesseract
https://superuser.com/questions/637757/ocr-with-non-language-text
Можно ещё пообучать
https://www.joyofdata.de/blog/a-guide-on-ocr-with-tesseract-3-03/
Исправление greenman, 19.09.17 11:37:
Исходная версия greenman, 19.09.17 11:32: