История изменений

Я могу создать переменную в любом месте функции?

В большинстве диалектов — нет.
Delphi 10.3 Rio такой синтаксис получит. Не могу сказать, что это вот прямо сильно здорово, появится куча «спагетти» теперь и здесь.
http://blog.marcocantu.com/blog/2018-october-inline-variables-delphi.html

Я могу создать локальную область видимости?

Безымянную — не во всех. Именованную — в любом.

Я могу создать переменную в любом месте функции?

В большинстве диалектов — нет.
Delphi 10.3 Rio такой синтаксис получит. Не могу сказать, что это вот прямо сильно здорово, появится куча «спагетти» теперь и здесь.

Я могу создать локальную область видимости?

Безымянную — не во всех. Именованную — в любом.