История изменений

Один & в конце строки отправляет процесс в фон и печатает pid этого процесса

Значит делаешь восемь или сколько тебе надо переменных в которых этот pid хранишь и в цикле проверяшь с помощью ps существование процессов с именем pngcrush и хранимым в этой переменой pid.
Как не нащёл процесса то запускаешь процедуру которая запустит новый процесс pngcrush и запомнит его в этой переменной.

Делается всё это на bash

Один & в конце строки отправляет процесс в фон и печатает pid этого процесса

Значит делаешь восемь или сколько тебе надо переменных в которых этот pid хранишь и в цикле проверяшь с помощью ps существование процессов с именем pngcrush и хранимым в этой переменой pid. Как не нащёл процесса запускаешь процедуру которая запустит новый процесс pngcrush и запомнит его в этой переменной.

Делается всё это на bash

Один & в конце строки отправляет процесс в фон и печатает pid этого процесса

Значит делаешь восемь или сколько тебе надо переменных в которых этот pid хранишь и в цикле проверяшь с помощью ps существование процессов с именем pngcrush и хранимым в переменой pid. Как не нащёл процесса запускаешь процедуру которая запустит новый процесс pngcrush и запомнит его в этой переменной.

Делается всё это на bash