История изменений

Делаю дамп так mysqldump -p -u DATABASE|gzip > /var/www/accounting/dump.sql.gz

Ты читать справку по mysqldump пробовал?

Разберём ключи команды:
'-p' - указывает mysqldump запросить пароль для подключения к mysql;
'-u' - после этого ключа должно быть указано имя пользователя под которым нужно подключаться к mysql серверу, ключ является сокращённой формой ключа '--user';

============================================================
============================================================
       ·   --password[=password], -p[password]

           The password to use when connecting to the server. If you use the
           short option form (-p), you cannot have a space between the option
           and the password. If you omit the password value following the
           --password or -p option on the command line, mysqldump prompts for
           one.


       ·   --user=user_name, -u user_name

           The MySQL user name to use when connecting to the server.

============================================================
============================================================

После указания всех ключей и их параметров должно следовать указание базы данных.

А теперь разбери свою команду и найди в ней ошибку.

Удачи.

Делаю дамп так mysqldump -p -u DATABASE|gzip > /var/www/accounting/dump.sql.gz

Ты читать справку по mysqldump пробовал?

Разберём ключи команды:
'-p' - указывает mysqldump запросить пароль для подключения к mysql;
'-u' - после этого ключа должно быть указано имя пользователя под которым нужно подключаться к mysql серверу, ключ является сокращённой формой ключа '--user';

После указания всех ключей и их параметров должно следовать указание базы данных.

А теперь разбери свою команду и найди в ней ошибку.

Удачи.