История изменений

По поводу того, как отмечать пункты для бэкапирования через баш скрипт - ну опять же дело усидчивости: можно вывести список каталогов с номерами напротив и выдать запрос в котором ты перечислишь через запятую эти номера, соответствующие каталогам для копирования и далее rsync-ом пошел... Или можно применить какую-нибудь библиотеку для псевдографики в консоли. Или можно каждый раз копировать все и использовать превосходную опцию rsync-а --link-dest, которая заставит копировать только те файлы, которые изменились по сравнению с предыдущей резервной копией, а на остальные будут создаваться жесткие ссылки на файлы в каталоге предыдущей резервной копии. Короче только фантазией дело ограничено.

По поводу того, как отмечать пункты для бэкапирования через баш скрипт - ну опять же дело усидчивости: можно вывести список каталогов с номерами напротив и выдать запрос в котором ты перечислишь через запятую циферки, соответствующие каталогам для копирования и далее rsync-ом пошел... Или можно применить какую-нибудь библиотеку для псевдографики в консоли. Или можно каждый раз копировать все и использовать превосходную опцию rsync-а --link-dest, которая заставит копировать только те файлы, которые изменились по сравнению с предыдущей резервной копией, а на остальные будут создаваться жесткие ссылки на файлы в каталоге предыдущей резервной копии. Короче только фантазией дело ограничено.