История изменений

Да легко - она же Debian-based! В Synaptic найди пункт меню «Указать версию...».

Инструкция по сборке пакетов. Вот например, тебе нужен Pidgin 2.11, а везде 2.10. Или везде 2.11, а тебе нужен 2.7, потому что там есть убранная позднее возможность.

sudo apt-get build-dep pidgin // установка зависимостей
mkdir pidgin && cd pidgin
apt-get source pidgin // скачается исходный код
dpkg-source -x *.dsc // распакуется исходный код
cd [TAB]

А теперь удали всё, кроме каталога «debian». Распакуй исходный код именно нужной тебе версии.

fakeroot ./debian/rules binary

Это надолго, в результате ты получишь готовый пакет с нужной версией программы!

cd ..
rm *dbg*
sudo dpkg -i *.deb

Всё.

P.S. Репозиторий Source должен быть включен для выполнения этих действий - проверь выставлена ли галочка в «Менеджере репозиториев».

P.P.S. Файл «rules» неплохо бы отредактировать, чтобы изменить версию...

Да легко - она же Debian-based! В Synaptic найди пункт меню «Указать версию...».