будет ли работать под LinuxMB Acorp 7KTA2E ?

На каком чипе-то она собрана? - не лезть же на сайт, ты бы сам выяснил. И насчет Debian - это не факт, если и запустится, то ядро все равно надо сразу же обновлять до 2.4 (а для сервера это не очень-то) - да и зависит от того, есть ли на матери видео -а это см. выше. Если нет, то все работать будет, хоть и не быстро, по сравнению с более новыми системами (тормозят они с поддержкой, так что лучше использовать железо 1.5-2 годовой давности).