Я вот люблю такой, чтобы ложка стояла (т.е. по сути — недотушеное рагу). Капустку можно заменить макарошками (мне так больше нравится). Обязательно в пережарку кинуть свеклу. Томатику в конце добавить — либо с поллитра-литр домашнего, либо пачку «байсадовского». Летом помимо общих ингредиентов туда еще идут помидоры (в пережарку), болгарский перец, можно стрелки чесночные пожарить вместе с остальной пережаркой. Побольше вкусных специй. Перца черного горошком жменьку.
Подавать со сметаной и чесноком вприкуску.
Ух, вкуснотища!
