Казалось бы, школы - просто кладезь старой компьютерной техники, особенно вне ДС и ДС2.
Ставить на них современный что полноценный линукс (если брать не чисто консольный вариант), что виндовс, не особо смысл имеет.
Но можно поставить базовую систему+Xorg и использовать в качестве тонкого клиента за счет сетевой подсистемы X11.
Тогда достаточно иметь 1, а не много современных компьютеров, все равно школьникам не требуется много ресурсов для учебных целей. Таким образом можно одновременно сэкономить кучу денег и использовать современное ПО. Но как-то я такого не видел.
