История изменений

Ну и всех, у кого есть такой ножик и опыт его использования, прошу высказаться.

Сломаешь, обязательно, хоть один, да сломаешь. No exception.
Доска — только дерево или пластик.
Никаких костистых предметов.
Ничего плотного. Надо нарезать крупный кабачок кубиками — взял обычный нож, заточил его керамическим, нарезал кабачок на кругляши и только теперь мелким керамическим 3" снял шкуру и вырезал мякоть.
Не жмоться, имей набор разных ножей — это удобно.
Керамический нож — не серебряная пуля. Ничто не заменит хорошо заточенный хороший нож из хорошей стали. Но он на порядок лучше давно тупого ножа из обычной говённой стали, которыми экипируются 99% кухонь.

Ну и всех, у кого есть такой ножик и опыт его использования, прошу высказаться.

Сломаешь, обязательно, хоть один, да сломаешь. No exception.
Доска — только дерево или пластик.
Никаких костистых предметов.
Ничего плотного. Надо нарезать крупный кабачок кубиками — взял обычный нож, заточил его керамическим, нарезал на кругляши и только теперь мелким керамическим 3" снял шкуру и вырезал мякоть.
Не жмоться, имей набор разных ножей — это удобно.
Керамический нож — не серебряная пуля. Ничто не заменит хорошо заточенный хороший нож из хорошей стали. Но он на порядок лучше давно тупого ножа из обычной говённой стали, которыми экипируются 99% кухонь.