История изменений
Исправление AP, (текущая версия) :
не катит, т.к. аминокислотный состав животных и растительных белков разный.
Не совсем так :)
Человеку нужна 21 аминокислота. 12 организм генерит сам, 9 нужно жрать, а именно: триптофан, фенилаланин, лизин, треонин, метионин, лейцин, изолейцин, валин, аргинин. Все эти девять аминокислот (и ещё десяток в придачу) есть в одной только кинве (киноа).
В принципе, разными наборами растительной пищи можно перекрывать весь спектр нужных аминокислот, что веганы и делают. Рационально ли это? Мне кажется, не очень. Но каждый за себя решает.
Исходная версия AP, :
не катит, т.к. аминокислотный состав животных и растительных белков разный.
Ничего подобного :)
Человеку нужна 21 аминокислота. 12 организм генерит сам, 9 нужно жрать, а именно: триптофан, фенилаланин, лизин, треонин, метионин, лейцин, изолейцин, валин, аргинин. Все эти девять аминокислот (и ещё десяток в придачу) есть в одной только кинве (киноа).
В принципе, разными наборами растительной пищи можно перекрывать весь спектр нужных аминокислот, что веганы и делают. Рационально ли это? Мне кажется, не очень. Но каждый за себя решает.