История изменений
Исправление petrosyan, (текущая версия) :
Как я помню, в Азии глутамат натрия традиционно используют как мы соль используем. Раньше юзали соусы специальные где его содержание высокое, а как научились его выделять так и чисты стали использовать.
Соевый соус, да. Но в вино глутамат никто специально не добавляет. По идее он должен в каких-то заметных количествах содержаться в винограде.
Исходная версия petrosyan, :
Как я помню, в Азии глутамат натрия традиционно используют как мы соль используем. Раньше юзали соусы специальные где его содержание высокое, а как научились его выделять так и чисты стали использовать.
Соевый соус, да. Но в вино его никто специально не добавляет. По идее он должен в каких-то заметных количествах содержаться в винограде.