История изменений
Исправление Iron_Bug, (текущая версия) :
я не запоминаю таких деталей. почитай новости про Индию этим летом. там было выше 60 днём и выше 40 ночью.
вообще, денатурация белков начинается уже выше 60 градусов. и то не всех. иначе засунув руку под относительно горячую воду (60 градусов вполне терпимо) мы бы получали некроз. а чай или супчик 60 градусов - это вообще нормалёк.
Исходная версия Iron_Bug, :
я не запоминаю таких деталей. почитай новости про Индию этим летом. там было выше 60 днём и выше 40 ночью.
вообще, денатурация белков начинается уже выше 60 градусов. и то не всех. иначе засунув руку под относительно горячую воду (60 градусов вполне терпимо) мы бы получали некроз.