История изменений

До появления пива квас был основным алкогольным напитком у славян. Точно, конечно, сейчас никто не скажет, но считается, что в нём было от 4% до 9% алкоголя. И только когда пиво стало популярным стали делать привычный современным людям почти-безалкогольный квас, который пьют чисто ради вкуса. Слово «квасить» в значении злоупотребления алкоголем оттуда, как и ныне устаревшее «квасник» в значении пьяница. Полезного в этом, конечно, было мало.

До появления пива квас был основным алкогольным напитком у славян. Точно, конечно, сейчас никто не скажет, но считается, что в нём было от 4% до 9% алкоголя. И только когда пиво стало популярным стали делать привычный современным людям почти-безалкогольный квас, который пьют чисто ради вкуса. Слово «квасить» в значении злоупотребления алкоголем оттуда, как и ныне устаревшее «квасник» в значении пьяница.