[грибной сезон] опята

В 95% случаев причиной ботулизма являются консервированные грибы домашнего приготовления, так как они не проходят термической обработки. В одной и той же банке ботулотоксин накапливается гнездами — зараженные участки рассеяны по всему содержимому банки. Поэтому не все люди, употреблявшие консервированные продукты из одной и той же банки, заболевают. (ц)

*имеется в виду термическая обработка перед потреблением

А что, какие-то другие консервы перед употреблением проходят термообработку?

Не неси пургу.

А что, какие-то другие консервы перед употреблением проходят термообработку?

Вообще-то все.

>А что, какие-то другие консервы перед употреблением проходят термообработку?

Ну как минимум подогреваются. К тому же бактерия почвенная а от тушки коровы например до почвы малость далековато.

Например? Ты что, подогреваешь маринованные помидоры? Или огурцы? Или кабачковую икру? Или лечо?

от тушки коровы например до почвы малость далековато

Сначала корову зарезают - т.е. тушка все-таки некоторое время на земле валяется :)

огурцы не содержат достаточного для клостридий количества аминокислот. Только мясо и грибы.

>Сначала корову зарезают - т.е. тушка все-таки некоторое время на земле валяется :)

Это нарушение техпроцесса

Помидоры и огурцы заливаются кипящим рассолом. Кабачковую икру вообще тушат. Компот кипятят. Варенье варят. Консервы они на то и консервы

Он говорил про термообработку уже готовых консервов.

Эх, не видел ты местного колорита под названием «вяленое мясо» =)

// а то совсем бы говядину и баранину есть не стал

Он говорил про термообработку уже готовых консервов.

Ой. Пардон :)

эх, грибнички. кроме мухоморов ничего и не знают.

Psilocybe semilanceata предпочитает расти среди травы: на пастбищах или неплодородных лугах, полянах, во влажных местах, на кочках, на орошаемых поверхностях. Вид космополитичен, широко распространён в умеренной и субарктической зонах Северного полушария.

Главное - не нарваться на ложные опята.

Да их спутать только слепой и без нюха сможет :)

> Главное - не нарваться на ложные опята.

проинвертировал и ешъ спокойно

Их тоже есть можно, только потом обеспечен долгий вечер на унитазе =)