html,css не видно рамок некоторых цветов

крутить контрастность на мониторе. и при клепательстве учитывать, что калибруют мониторы (да и не каждый монитор способен) не все юзеры

поставь себе пипетку какую нибудь, например gcolor2, введи цвет и увидишь сравнение с чисто белым, так можно определить, видно ли его еще где-то.

Ну и возможно у тебя в браузере:

html, body {
  background: #E5E5E5;
}

Что, вот тут верхнюю строку не видно http://jsfiddle.net/jnbLsk2w/1/ ?
А ведь модель монитора-то вроде распространённая, придётся калибровать свои представления о распространённых мониторах.

а 'Е' часом не русская?