Вытащить список улиц и домов

http://mapdata.ru/

Там есть опция просмотреть все улицы.

да и у меня не РФ ( .

Нужны официальные данные или подойдут неофициальные? В последнем случае — OpenStreetMap. Вам понадобится дамп на нужную территорию, утилиты osmconvert и osmfilter

и так и так пойдут, у меня тут ещё Баку , так что задача усложняется

Можно на https://www.openstreetmap.org/ на вкладке «Export» выбрать нужную область и экспортировать данные в XML. Там будут и улицы, и номера домов.

да и у меня не РФ

Прости, но это надо уточнять сразу, когда такие вопросы задаёшь.

В России есть официальная БД ФИАС, лежит в свободном доступе на сайте налоговой. По другим странам не знаю.