Возникла такая проблема, мне необходимо с помощью баша извлечь из имеющегося xml файла с погодой информацию

<PRESSURE max=«764» min=«763»/> <TEMPERATURE max=«18» min=«17»/> <WIND min=«4» max=«5» direction=«3»/>

И переделать ее во что то вроде

Давление: 763-764 Температура: 17-18 Скоростьи направление ветра: 4-5 В

Сохранить этот результат в тхт формате. Я практически полностью не знаком с башем, помогите ньюфагу пожалуйста.