Всем добра! Есть цель собрать домашний медиасервер на старом ПК на P7H55 c 16 GB RAM

Диски: SSD 500 GB HDD 18 TB x2 новые пустые HDD 2 TB x3 с данными (в основном фильмы, сериалы, музыка)

Собирать RAID - душит жаба за потерянный, потеря данных не особо критична, но всё же хочется выжать максимум надёжности на случай выхода из строя дисков (читал про Drivepool, сам вручную менял проблемный, но ещё живой диск в LVM через pvmove - такого будет достаточно).

Скорее всего это будет Proxmox VE (немного знаком) и контейнер с медиа сервером Plex - на SSD, конечно. Возможно, будет попытка пощупать другие медиа серверы на соседнем отдельном контейнере с доступом к тому же массиву медиа данных. Торрентокачалка с управлением с Android/Win, например, Transmission. Доступ к медиа данным по SMB с ПК.

Прошу помочь с организацией дискового пространства, какие у меня варианты, возможные подводные камни.