• Gnome-Shell-Extensions - второгном от создателей Gnome-Shell. Из недостатков-плохая и необъяснимая никак совместимость со сторонними темами для Shell. Если в shell добавить такие же расширения, все темы прекрасно работают
• Gnome-session-Flashback - проект, возрожденный после создания gnome-shell-extensions из-за отсутствия разработчиков. Из недостатков- легковесный metacity, который пока что меняется лишь на могильный compiz
• Mate-полный форк gnome 2. Из недостатков слишком медленная адаптация к свежему GTK, в результате чего из сторонних тем от гнома разве что Ambiance, и тот патченый.

С Unity не менее весело.

• Оригинальную реализацию вопреки некоторой диванной аналитике, никто из 17.10 не убрал. Она лежит по-прежнему в репозитории и по-прежнему работает.
• Ubuntu-dock. Новая unity уже на базе Gnome-shell с отдельным сеансом. Аналогично gnome-shell-extensions.
• Munity -реализация unity на базе mate, использовавшаяся когда-то в оригинальной Ubuntu Netbook Edition во времена Gnome 2.

Вопрос: Зачем такой зоопарк сейчас? Прям как с Rpm-дистрами, куча людей выполняют одну и ту же работу и судя по доле linux, без толку. Даже 8 и 10 не помогли linux набрать 5 процентов. Что дальше? Зоопарк реализаций Systemd, зоопарк Wayland-протоколов, зоопарк пульс ... И копаться в этом как в навозе... Может нужно что-то одно...