Добрый день! Имеется два csv набора по португальским винам, ссылки прикрепил в самом низу. Необходимо через командную строку linux объединить 2 csv файла в один, при этом добавив столбец type, в котором будет указан вид вина - red/white. Далее нужно отфильтровать данные полученного файла, оставив в нем только вина с качеством больше 6 и содержанием спирта выше среднего.

Файлы скачал с помощью команды wget, так как заголовки столбцов совпадают, то объединяю командой cat, но не понимаю как можно добавить столбец type.

https://archive.ics.uci.edu/ml/machine-learning-databases/wine-quality/winequality-red.csv

https://archive.ics.uci.edu/ml/machine-learning-databases/wine-quality/winequality-white.csv