Сколько времени по-умолчанию Postfix будет держать сообщение в отправке на другой домен, если он во время отправки недоступен??? Какое количество попыток он будет делать? И где эти параметры посмотреть??

Здравствуйте! Начал учить Bash Нужно написать скрипт который будет архивировать файл логов и стирать с файла текст старше 7 дней. Не могу понять вообще с какой стороны тут подойти