Cargo.toml dependencies как патчить в ebuild?

sed?

тип в несколько строк, серьезно?
у меня первая тема про sed фиг такое г забудешь
надо пару букв сразу иди в жоб
однопальцевый ответ прост

Если лень делать sed, то подготовь патч и примени его в секции src_prepare

https://devmanual.gentoo.org/ebuild-writing/functions/src_prepare/index.html

ну sed получше вариант его тоже в src_prepare пихают, мне не лень, прост при воспоминании о sed мне хочется убивать, так мою проблему тоже можно решить и проще веселее к тому-же

У тебя 4 варианта, 2 их них через src_prepare.

3-й - правииь ручками каждый раз после src_unpack.

4-й создать tarball с исправлениями и использовать его.

Просто создай патч и примени его.

патч другие строки перекрывает, как трехстроковый патч сделать?

В смысле перекрывает? Это отдельный файл, который лежит рядом с ebuild.

в том смысле что может понадобится множество таких исправлений в файле, и не желательно чтобы они перекрывали друг друга, т.к. на самом деле ebuild не самоцель
это вроде

       -c, -C NUM, --context[=NUM]
              output NUM (default 3) lines of copied context

       -u, -U NUM, --unified[=NUM]
              output NUM (default 3) lines of unified context

https://doc.rust-lang.org/cargo/reference/overriding-dependencies.html
яннп, этот бетон только на гроб стабилен