Где-то это подозревал. Давно уже, вручную упражнялся в подобных операциях, скорей спортивного интереса для. С переменным успехом.
А тут пользователь обратился с просьбой и сказал, что якобы утилиты есть. В гугле пошарился, отыскал какую-то giis, однако она, по-моему, только восстанавливает убитые разделы.
вдогонку: можно проинструктировать пользователей (или, если файлов немного -- самому) накидать в труднодоступном месте хардлинков на самые нужные файлы. от случайного/намеренного затирания не спасёт, а от удаления может помочь.