Помогите с LVM

Ставлю proxmox на простой комп без аппаратного рейда, как выяснилось после покупки (MB ASRock N68-GS3 UCC) с двумя винтами 500ГБ. proxmox не умеет на этапе инсталляции организовывать SoftRAID, железный рейд ставить в комп за 12 тысяч не имеет смысла - уровень решаемых задач не критичен. В моем случае proxmox умеет ставиться только на один диск. Я прикинул - что если proxmox сначала поставить на один диск потом на другой - т.е. сделать два зеркально одинаковых диска, то в случае выхода одного диска из строя можно просто переключить загрузку в БИОС и грузиться с резервного винта. Единственное нужно организовать бекап с активного винта на резервный. Но для этого нужно подмонтировать раздел с данными резервного диска и делать на него копии.proxmox устанавливается на жесткий диск используя LVM.

Разбивка диска

proxmox:/# fdisk -l /dev/sda

Disk /dev/sda: 500.1 GB, 500107862016 bytes
255 heads, 63 sectors/track, 60801 cylinders
Units = cylinders of 16065 * 512 = 8225280 bytes
Disk identifier: 0x00000000

Device Boot Start End Blocks Id System
/dev/sda1 * 1 66 524288 83 Linux
Partition 1 does not end on cylinder boundary.
/dev/sda2 66 60801 487859712 8e Linux LVM
proxmox:/#

Конфигурация LVM

proxmox:/# lvscan
ACTIVE '/dev/pve/swap' [7.00 GB] inherit
ACTIVE '/dev/pve/root' [96.00 GB] inherit
ACTIVE '/dev/pve/data' [358.26 GB] inherit

proxmox:/# lvdisplay
--- Logical volume ---
LV Name /dev/pve/swap
VG Name pve
LV UUID 4SPzwC-eaQ4-8zeC-n3Km-xGGj-lvYZ-QodVqV
LV Write Access read/write
LV Status available
# open 1
LV Size 7.00 GB
Current LE 1792
Segments 1
Allocation inherit
Read ahead sectors auto
- currently set to 256
Block device 254:0

--- Logical volume ---
LV Name /dev/pve/root
VG Name pve
LV UUID 18RQA6-AQP2-JOlD-2gVD-yhu1-Yq4k-9Ib8M1
LV Write Access read/write
LV Status available
# open 1
LV Size 96.00 GB
Current LE 24576
Segments 1
Allocation inherit
Read ahead sectors auto
- currently set to 256
Block device 254:1

--- Logical volume ---
LV Name /dev/pve/data
VG Name pve
LV UUID GgZAU7-SGBw-DQaI-BDhL-4rAc-C6bH-W7xPyQ
LV Write Access read/write
LV Status available
# open 1
LV Size 358.26 GB
Current LE 91715
Segments 1
Allocation inherit
Read ahead sectors auto
- currently set to 256
Block device 254:2

proxmox:/# df -k
Filesystem 1K-blocks Used Available Use% Mounted on
/dev/mapper/pve-root 99083868 1013676 93037028 2% /
tmpfs 4066428 0 4066428 0% /lib/init/rw
udev 10240 556 9684 6% /dev
tmpfs 4066428 0 4066428 0% /dev/shm
/dev/mapper/pve-data 369768456 27483536 342284920 8% /var/lib/vz
/dev/sda1 516040 31624 458204 7% /boot
proxmox:/#


После установки proxmox на резервный диск, диски получаются 100% копии. К примеру получаются одинаковыми имена объектов на разных дисках

LV Name /dev/pve/data
VG Name pve

В этом случае как подмонтировать LV резервного диска /dev/sdb с именем которое уже подмонтировано не пойму. Просьба объяснить как сделать - если это технически возможно. Или по другому как то можно решить мою задачу?

PS
С резервного винта должны остаться возможность загрузиться.