Решение
1. Устанавливаем dconf-editor.
2. В dconf-editor открываем раздел для редактирования: org --> gnome --> gnome-screenshot — и прописываем в строчке «auto-save-directory» следующий путь: file:///{путь к желаемой папке} — например, я прописал такой путь (папку, естественно, надо создать, если она не существует):
file:///home/имя_пользователя/Pictures/screenshots
4. Теперь скриншоты будут попадать в папку, указанную вами при редактировании настроек в dconf-editor, по нажатию горячей клавиши.
Важно: если не сделать переназначение горячей клавиши для скриншотов, описанное в п.3, данное решение не сработает. По крайней мере, у меня не работало.
Если у вас есть ещё какие-то методы, делитесь. Или пользуйтесь этим. Он, по-моему, не сложен :-).
P.S. После этой процедуры можно переназначить горячую клавишу для выбранной области скриншота «gnome-screenshot -a» и для активного окна «gnome-screenshot -w», а также и другие функции скриншотов (предполагаю, но не делал)...