Чем заменить database evolutions (play)?

Все правильно делаешь (play на spring).

Посмотри на «классику» - https://flywaydb.org или http://www.liquibase.org

я начал использовать FlyWayDB. Пока доволен.

Используем у себя liquibase. В целом полёт нормальный, правда бывают иногда глюки + есть некоторые костыли, так как liquibase запускается при деплойменте проекта, а в одно время могут запускаться несколько серверов, лочащих одну и ту же базу.

На мой взгляд flyway идеален.

Тоже недавно переводил проект с плеевской миграции на flyway. Брат жив.

спасибо, посмотрел оба, остановился на flyway. буду пробовать.