crontab - будет ли так работать?

А почему не написать скрипт, который делает тоже самое и его пускать в cron? Те же две строки, только проблем со временем не будет.

Сейчас просто базу не хочется трогать, выгружать, но посмотрю завтра тогда, как отработает.

А что мешает наделать фэйковых файлов и потренероваться на них?

А зачем передавать один файл в tar? можно просто в gzip передать

Попробовал, но что-то не работает. Не зипуется. Что-то не так.

Осторожнее с % в crontab'e, он там особый

man 5 crontab

       The  ``sixth'' field (the rest of the line) specifies the command to be
       run.  The entire command portion of the line, up  to  a  newline  or  %
       character, will be executed by /bin/sh or by the shell specified in the
       SHELL variable of the crontab file.  Percent-signs (%) in the  command,
       unless escaped with backslash (\), will be changed into newline charac‐
       ters, and all data after the first % will be sent  to  the  command  as
       standard  input.  There  is  no way to split a single command line onto
       multiple lines, like the shell's trailing "\".

И не стоит писать в /etc/crontab, есть crontab от юзера, есть /etc/cron.d/

По отдельности эти команды срабатывают, а вместе - не хотят. Не могу понять почему. % в дате срабатывает.

Пробовал через && и через | объединять - не помогает.

find /var/PGBackup/ -name 'new2014.backup*tgz' -mtime 5 -delete

man tmpwatch

А может быть есть такой скрипт, который позволяет делать бэкапы из базы постгрес, а потом их архивировать и удалять лишние?

Насчет «удалять лишние» - случилось однажды такие костыли городить...

#!/bin/bash

MIN_FREE_SPACE=5000

freehd=`df -m | grep "/dev/sdb2" | awk '{print $4}'`;

array=(/mnt/recs/*)
i=0

while [ $freehd -lt $MIN_FREE_SPACE ] 
do
  x=${array[ $i ]}

  rm -rf $x

  ((i++))
  freehd=`df -m | grep "/dev/sdb2" | awk '{print $4}'`;
done

А почему не написать скрипт, который делает тоже самое и его пускать в cron?

Зачем писать, когда в репах уже есть готовое? autopostgresqlbackup

IMHO это даже лучше.