Почему не идет по пайпу?

А сделать-то что хочешь вообще?

В гамаке и в лыжах.

Не выеживайся пиши несколько простых команд, а не убероднострочники

Чем это лучше простого scp?

Тем, что рут отключен, а у юзера нет прав

А сделать-то что хочешь вообще?

Раскидать конфигу, ключ и забыть навсегда

Тогда можешь сначала scp куда сможешь, а оттуда ssh sudo mv

А ведь это очевидно. Спасибо

сделай

cat /etc/sshd_conf | ssh user@1.1.1.1 "cat > cfg; echo pwd | sudo -S -H -u root bash -c 'cat cfg > /etc/ssh/sshd_config'; rm cfg"