cut посимвольно

Что означает «начиная»? Первый кусок 50 символов, второй 51?

Не например с 50 до 60 символа каждой строки

cut -c 50-60 failik.txt

Это будет адски медленно на больших файлах. Всякие cut, sed и awk быстрее буквально на порядки.

Это будет адски медленно на больших файлах. Всякие cut, sed и awk быстрее буквально на порядки.

С awk не факт, что будет речь о порядках.