centos php.ini memory_limit

Попробуй поставить -1 чтобы вообще не было лимита памяти

почему не видит 2 гб?

возможно в скрипте, перед выполнением куска кода с большим потреблением памяти явно указано ini_set('memory_limit', '...');

Там еще может быть нюанс в том, что скрипт может не тем php отрабатывать (например cli), а у него свой php.ini. Я конечно утрирую, но посмотрите в эту сторону.

.htaccess ?