Мне сказали, что ssh для Windows будет шифровать все от Винды до Линуха (ftp, telnet). То есть и NetTerm тоже ?

Сказали тебе не правильно! ssh не шифрует ftp telnet и к netterm имеет весьма смутное отношение. ssh ето шифрофанный remoute agent ну типа телнета но пароль предается в зашифрованньм виде и перехват его снифером ничего не дает, плюс к этому все команды на удаленный сервер опять же фифруются, вот и все что оно могет.

будет, если завернешь соответствующие порты.
только не все виндоусовые клиенты это поддерживают

А посоветуйте где взять ssh для Windows ?

Попробуй тут http://www.marathon.ru/~nov/soft.html