https://websiteforstudents.com/configure-ubuntu-18-04-lts-beta-keyboard-layou...
Вот статья.
Вроде бы все просто. Но при нажатии Super + Space у меня продолжают печататься английские буквы, хотя индикатор раскладки горит русским.
WTF
UPD
Вот еще нашел: https://freshnotes.org/2018/05/vklyuchenie-russkoj-raskladki-v-ubuntu-18-04/
UPD2.
Невероятно, но после перезагрузки все заработало как нужно.