Hetzner и кластер proxmox

Виртуалки, значит kvm. Если kvm, значит virsh+lvm. Значит файлы виртуальной машины можно перекидывать по сети как угодно.
Настройка фаервола это firewald, удобно быстро.
Про кластеры экспериментируй apache mesos/kubernetes.На кубернет много ругани, зла, и боли =).

Интересно, какие операционные системы установлены на этих серверах.

в основном centos7/debian8

Кластерная конфигурация Proxmox очень чувствительна к задержкам (точнее, corosync чувствителен), плюс работает через мультикаст, с которым у хостеров могут быть приколы на сетевом оборудовании. Для миграции виртуалок желательно отдельное высокопроизводительное хранилище, с которого они будут запускаться на конкретной ноде. Файерволл у проксмокса так себе, проще вручную настраивать. Веб-кластер - это уже уровень приложения, а не гипервизора.

Ну и делать кластер из чётного количества нод можно, но не рекомендуется, из-за возможности поймать split-brain. Желательно рядышком просто воткнуть третью ноду, на которой можно даже ничего не крутить, просто для кворума.

Насколько я помню на hetzner через vSwitch не пропускает мультикаст, так что придется кластер по юникасту настраивать. В целом миграцией не удобно по внешним каналам заниматься, так что лучше подумай об объеденении серверов в стойке, там это не дорого стоит, от этого гораздо будет больше толку

Вы написали лютый бред