Как-нибудь сейчас можно поднять HTTP3 / QUIC?

Стандарту год, библиотеки есть, клиенты есть, в некоторых браузерах есть, разрабы библиотек публикуют сорцы и докер-образы с демонстрационных серверов, запланировано включение в nginx.

ТС не то что помочь пилить, ТС даже нагуглить готовые плоды их трудов не в состоянии.

Что отличает авторов вышеупомянутых нововведений от ТСа? Правильно, они все пропустили шаг «спросить разрешения на ЛОРе» и перешли сразу к делу.

Nginx последний точно имеет поддержку

С какой луны упал? Это с какой версии он научился?

https://www.opennet.ru/opennews/art.shtml?num=51695