не работает скрипт через crontab

Отформатируй нормально.

Кто будет для sudo пароль вводить, когда выполняется кроне? И, к слову, докером лучше рулить от юзера. Добавь пользователя в группу docker и sudo будет не нужно.

от рута скрипт запускается

 22 12 * * *     root    /root/bin/ls.sh

Почитай, как кронтаб заполняется правильно. И лог крона смотри, там ошибки.

добавь в конец ... 2> /opt/log/cron.error.log

Что ты на самом деле пытаешься сделать, скажи? Нам можно.
На вид что-то явно нехорошее

ну это для гугля, не для нас. что-то вроде cron docker the input device is not a TTY Я докер не трогаю, не скажу.

проблему нашел, всем спасибо

#!/bin/sh
docker exec -i ipha-api-php sh -c 'cd /app/src && ls -la' > /opt/log/cronsh.log 

добавь 2>&1