Была у нас уже такая тема - PostgeSQL - отключить логирование.
Топикстартер решил эту проблему, но пожлобился описать как именно, поэтому приходится опять поднимать эту тему.
Итак, есть PostgreSQL v13 на Debian 11.
«Отключатель логов» нашел быстро - это
logging_collector = off
/etc/postgresql/13/main/postgresql.conf
В чем тут причина, интересно?