nginx не понимает условия < (lt), > (gt)

njs

И не нужно, условия в конфиге это антипаттерн.

Кроме njs есть ещё Lua OpenResty.

Думаю нужно njs, OpenResty или ещё что-то такое, или (лучше) переформулировать задачу так чтобы потребность в этом отпала. Подумай, может желанного конечного эффекта можно добиться иначе

Условия проверяются до всяческих отправок - они нужны чтобы выбрать эффективное location и потом обработать им запрос. Лучше напиши парсер логов (на си или хотя бы на пхп) который расставит тебе эти 'E' где нужно, или вообще сразу статистику по ним соберёт.

Ну да, условия в конфиге это плохо, а js/lua-скриптота - самое то!

nginx не так работает, условия проверяются ДО обработки запроса. А body_bytes_sent известно ПОСЛЕ.

p.s. опиши всю задачу, кажется, ты делаешь что-то не так.

p.s. опиши всю задачу, кажется, ты делаешь что-то не так.

Очевидно же, он хочет расставить в логах буквы E (от error) там где ответ меньше 700 байт.

Ну это реально проще сделать парсером лога