Postgresql не запускается если его main.log файл имеет нулевой размер (on ARM after power failure and reboot)

-rw-r–r– 1 root root 0 Feb 5 12:11 /var/log

дело не в нулевом размере

да, он сам создает его таким -rw-r----- 1 postgres adm 466 Feb

-rw-r--r-- 1 root root ...

-rw-r----- 1 postgres adm ...

Абсолютно таким, да.

UPD:

Error: Could not open logfile /var/log/postgresql/postgresql-11-main.log

Или я тебя не понял, и ты уже сообразил в чём ошибка указанная в ОП, исправил её, но дальше всё-равно не работает? О,о

Это на ARM девайсе после сбоя питания и ребута лог стал рутовым и нулевым.

намеков не понимаем :)
Тогда в лоб: кто владелец файла, когда он создается автоматически и всё работает, и в случае когда не открывается?

После сбоя питания и не такое может произойти. На серверах нужно обеспечивать бесперебойность питания.

Интереса ради - какая файловая система используется?

После сбоя питания и не такое может произойти. На серверах нужно обеспечивать бесперебойность питания.

Сбой сбою рознь, так же как и бесперебойность бесперебойности. Но я поддерживаю вашу мысль, что это вжж неспроста.