С apt-ом лучче не связываться - его в 10.2 отломали. Если по сети обновляться, то лучше поставить smart - он меньше в системе накуролесит. Но яст в принципе тоже справиться, но конфиги местами насилует неподецки ;)
В принципе яст в смысле обновлений достаточно умная штука. Я правда через яст обновлял не из сети, а со скачанного двд. Из сети обновлял (другую машину) через smart.
Объем будет равен объему нужных пакетов - сюрприз, правда? Лишнего потянет совсем чуток.