какой unix или дистрибутив защищённее?

У админа которого кривизна рук стремится к нулю. А так - бытует поверье, что OpenBSD.

>что OpenBSD

А из Линуксов?

Вообще-то первая часть в ответе Гарика была важнее (поэтому и шла первой), почему же ты уточняешь насчёт второй?

Можно умудриться такой дистриб сделать, что даже самые золотые руки админа не помогут! :)

трустед соплярис.

adamantix ?

openwall

BrainPowered