Можно ли из KNOPPIX монтировакть диск linuxa с правами рута?

конечно. в кноппиксе-то ты рутом будешь ;)

Да, но после монтирования с кноппикса, например hda2, я не могу туда ничего записать или что-то изменить. На мои действия ответ - "это можно делать с правами root". А мне нужно изменить passwd, так как я не имею доступа к серверу под linux, кто-то изменил пароль roota, а как пользователь я не могу там ничего сделать. А там у меня страничка БД и прочее.

смонтировать read-write /dev/hda

Странно, сколько раз не монтировал, knoppix по дефольту rw монтировал.