Вопрос по Kernel

При конфигурации задать. General setup -> Local version.

А после конфигурации, уже с компилированным рабочим ядром?

Никак, AFAIK.

Конечно, можно поменять строку прямо в бинаре 8)

По подробнее можно!

Это шутка была. Вообще-то можно найти строку в vmlinux, и изменить ее.

Заменить uname на самонаписаный скрипт (или наваять и скомпилировать простую программку на любом знакомом языке), который будет выдавать то, что ему скажут.

Можно сорцы /bin/uname поправить (и скомпилить), чтобы всегда отзывались как daSuperPuperLinux 9999 =)

Можно в Makefile - 4 строку подправить(прямо в сорцах) - но это будет после основного названия.