надежный тот, который настроишь сам, полностью понимая, что делаешь.
Firewall луше всего на Unix. Механизмы могут быть разные: ipchains или iptables в Linux, ipfw во freeBSD. Принцип у них один, только способы задания правил разные. Для ipchains могу посоветовать книжку "Брандмауэры в Линукс", где все подробно расжевано, правда в инете я ее не видел, видимо придется купить или взять в библиотеке...
Зачем их переводить-то? Напиши сначала на бумаге какие порты нужно держать открытыми и для кого (сдлеай описание для каждого имеющегося интерфейса). Затем пропиши их в виде правил. Все.
