Fatal error: Call to undefined function: loadxml()

phpinfo(), что говорит?

О том, что установлены domxml и xmlrpc и xml support. На какие параметры обратить внимание?

Как раз сегодня мой коллега, встретился с этим вопросом. Насколько он мне кратко объяснил решение проблемы, это то, что в ядре PHP уже есть поддержка DOM, а так же отдельно поставляется extension - dom_xml. Так вот, если PHP собран я "ядерным" DOM'ом, extension следует отключить, т.к. они между собой могуть конфликтовать. Поэтому проверьте в виде чего у Вас установлен domxml.