Помогите: зависание сервера!!!

Есть огромная проблема.

На деловский 4 процессорный комп установлен редхэт 7.2 без каких либо модификаций (типа перекомпиляции ядра и тд).

На вышеупомянутом компе висит сервер MySQL, NFS и собственно пожалуй и всё.

Проблема:
Раз в пару дней, непонятно от чего, сервер подвисает, а точнее видимо
 у него кончается память (что именно её пожирает - непонятно, и разве 
процессы которые слишком много жрут не убиваются автоматом?) и он 
перестаёт отвечать на практически все запросы (ssh, mysql, логин с 
консоли, перловый скрипт запущенный по cron'y), но при этом nfs 
превосходно работает, то бишь виснет он только частично.

В чём может быть проблема? Как продиагностировать.

Помогите пожалуйста.
Заранее спасибо.