Скрипт надо. Устновка прав ...

man find

man chmod

Ну и еще встроенные функции bash: if, test

'.' - текущий каталог.

Подсказка: воспользоваться конвеером.

find . -type f -exec chmod 0777 {} \;
find . -type d -exec chmod 0666 {} \;

Sorry
find . -type f -exec chmod 0666 {} \;
find . -type d -exec chmod 0777 {} \;