Нет не совсем
сначала smtp.isp.com лезет в днс и ищет запись типа MX в зоне host.com
если находит, то отправляет письмо юзеру bob на той машине которая прописана в MX
а если не находит запись MX то ищет запись типа A для машины host.com
и получается так как ты сказал.

Стоит заметить что записей MX может быть несколько и у каждой бывает приоритет.

Ответ на поставленый вопрос -- да
стоит ли так делать или стоит таки отправлять через сервер провайдера зависит от ряда условий
к примеру если твой трафик до провайдерского сервера бесплатный для тебя, то однозначно стоит отправлять через провайдера.

Удачи

Спасибо за ответ.
Про MX я догадывался, но не стал вдаваться в подробности.
Трафик до провайдера и до всего интернета тойже цены (злой провайдер).

Просто хотел настроить себе почту через sendmail (или qmail/exim/что угодно) но у провайдера нету smtp сервера, вот думал чем мне грозит отправлять почту напрямую.

;) А что ж тогда есть smtp.isp.com в твоём первом сообщении? фантазия? ;))

Это был пример отправки почты в ISP'шным smtp.
Вопрос заключался в том, могу ли я отправлять почту без ISP'шного smtp. Ответ вроде положительный. ;-)

Немного не по теме, но...

Если у вашего провайдера нет smtp-сервера, то есть смысл сменить провайдера

Альтернативного провадера нету.