Дайте ссылку на доку как с нуля поставить почтовик postfix уже все перерыл нет нигде, все отрывками. На qmail дофига, а вот на postfix нет.
или конфиг main.cf привидите. Вот например я незнаю как в конфигурации указать какой программой забирать почту ну типа procmail или popa3d